擺攤賣蒸米糕利潤怎么樣

1、消費(fèi)需求旺盛

隨著生活節(jié)奏的加快，人們對方便、快捷、美味的小吃需求不斷增加。米糕作為一種常見的小吃，不僅口感獨(dú)特，而且價格實惠，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。在城市的大街小巷，早晚高峰時期，隨處可見人們排隊購買米糕的場景。

2、創(chuàng)業(yè)門檻低

擺攤賣米糕相較于其他餐飲行業(yè)，創(chuàng)業(yè)門檻相對較低。無需高額的初始投資和專業(yè)的技術(shù)要求，只需掌握米糕的制作技巧和營銷策略，便可以輕松開啟創(chuàng)業(yè)之路。

3、利潤空間可觀

米糕的成本較低，制作過程中所需的食材和人工成本相對較少。因此，銷售米糕的利潤空間較大。在合理的定價范圍內(nèi)，擺攤賣米糕可以帶來可觀的收益。

路邊攤賣的米糕怎么做的

用料：糯米、清水、大棗、葡萄干、面粉

做法：

1、?浸泡糯米?：將250克糯米提前用清水泡一個晚上，這樣糯米會變得更容易蒸熟。

2、?蒸糯米?：將泡好的糯米放在蒸屜上，鋪平并用手輕輕按壓，使其鋪得薄一些。蓋上鍋蓋，水開后蒸20分鐘，直到糯米完全蒸透，沒有硬芯。

3、?準(zhǔn)備大棗和葡萄干?：將大棗去核后用溫水加入少量面粉清洗，去除表面的灰塵。葡萄干也用溫水清洗干凈。

4、?準(zhǔn)備容器?：在玻璃容器中鋪上一層油紙，以防粘。如果沒有油紙，可以刷上一層薄油。

5、?鋪層糯米?：將蒸好的糯米均勻地鋪在容器底部，用勺子輕輕按壓，使其鋪平。

6、?鋪大棗和葡萄干?：在糯米上鋪一層大棗，再撒上一層葡萄干。

7、?再鋪一層糯米?：在大棗和葡萄干上面再鋪一層糯米，用勺子輕輕按壓，使其鋪平。

8、?再次蒸制?：將容器放入鍋中，加入足夠的開水，蓋上鍋蓋，再次蒸20分鐘，直到米糕完全熟透。

9、?冷卻和切塊?：將蒸好的米糕取出，放置至溫?zé)岷蟮箍墼诎赴迳?，切塊即可食用。