一、烤肉店什么時(shí)候開(kāi)門

烤肉店?duì)I業(yè)時(shí)間通常是從周一至周五的11:00-14:00和16:30-22:00，以及周六、周日的11:00-22:00提供服務(wù)?？救獾暝谕砩嫌绕涫峭聿蜁r(shí)間會(huì)有較多的顧客光顧，因?yàn)檫@時(shí)許多人會(huì)選擇烤肉作為家庭聚會(huì)或朋友聚餐的選擇。也有部分烤肉店從上午10：00開(kāi)始營(yíng)業(yè)，到晚上凌晨2：00左右關(guān)門。

二、烤肉店服務(wù)員都干什么活

1、迎接顧客：服務(wù)員需要友好地迎接到店的顧客，引導(dǎo)他們?nèi)胱⑻峁┎藛?。同時(shí)，可以向顧客介紹店內(nèi)的特色菜品和優(yōu)惠活動(dòng)。

2、點(diǎn)餐服務(wù)：一旦顧客入座，服務(wù)員需要耐心傾聽(tīng)顧客的需求，并為他們提供專業(yè)的建議。服務(wù)員需要熟悉店內(nèi)的菜品種類、口味和配料，能夠向顧客詳細(xì)解釋每道菜品的特點(diǎn)，幫助顧客做出滿意的選擇。

3、上菜和服務(wù)：一旦顧客點(diǎn)好菜品，服務(wù)員需要及時(shí)將菜品送到桌上，并確保菜品的擺放整齊美觀。在顧客用餐過(guò)程中，服務(wù)員需要時(shí)刻關(guān)注顧客的需求，及時(shí)補(bǔ)充餐具、調(diào)料等。同時(shí)，服務(wù)員還需要為顧客提供周到的服務(wù)，如及時(shí)傾聽(tīng)顧客的需求、回答問(wèn)題、解決問(wèn)題等。

4、結(jié)賬和離店服務(wù)：當(dāng)顧客用餐結(jié)束后，服務(wù)員需要準(zhǔn)確計(jì)算賬單，并為顧客提供結(jié)賬服務(wù)。在此過(guò)程中，服務(wù)員需要禮貌地向顧客詢問(wèn)支付方式，并為顧客提供相應(yīng)的支付渠道。在顧客離店前，服務(wù)員需要對(duì)顧客表示感謝，并確保店內(nèi)環(huán)境整潔有序。

5、協(xié)助清潔和維護(hù)：作為燒烤店的服務(wù)員，還需要協(xié)助清潔人員進(jìn)行店內(nèi)的清潔工作，如清理桌面、收拾餐具等。同時(shí)，服務(wù)員需要保持餐廳環(huán)境的衛(wèi)生和整潔，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)維修或更換設(shè)備的需求。

以上都是烤肉店服務(wù)員的崗位職責(zé)，不過(guò)在實(shí)際工作中會(huì)根據(jù)崗位不同分配專門的工作項(xiàng)。