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肉夾饃的來(lái)歷
肉夾饃的歷史悠久，據(jù)史料記載，自戰(zhàn)國(guó)起就已經(jīng)有了肉夾饃的簡(jiǎn)單制作工藝，秦統(tǒng)一六朝后，肉夾饃的制作技術(shù)傳入長(zhǎng)安，文昌門(mén)內(nèi)的館子命名為秦豫肉夾饃，肉夾饃的名稱(chēng)便由此而來(lái)。
肉夾饃是哪里的特色
肉夾饃是陜西省傳統(tǒng)特色食物之一，在2016年就已經(jīng)入選了陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
肉夾饃的種類(lèi)介紹
陜西地區(qū)的肉夾饃可以分為用白吉饃制作的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的“肉臊子夾饃”、潼關(guān)的“潼關(guān)肉夾饃”等。
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肉夾饃既有饃的酥脆，又有肉的鮮美，是街頭巷尾的美食代表，那么賣(mài)肉夾饃擺攤好還是開(kāi)店好？擺攤...
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