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武漢梁子湖水產品加工有限公司是央企中國農業(yè)發(fā)展集團中國水產舟山海洋漁業(yè)公司控股的國有企業(yè)，成立于2009年，占地面積150畝，現(xiàn)有員工480人。主營淡水水產品綜合深加工、銷售以及冷鏈倉儲物流市場等業(yè)務。
公司建設有完善的產品監(jiān)控檢測體系，通過了ISO9001質量管理體系、ISO22000/HACCP食品安全體系、國際Kosher猶太認證、國際Halal清真認證，實行從源頭到餐桌全過程質量管理，保障消費者安全。
公司主要以淡水魚為原料，加工魚糜及魚糜制品，并利用納米技術將魚骨加工成易于吸收的魚骨鈣食品，利用生物酶解技術，將魚皮和魚鱗加工成在美容、醫(yī)藥、保健品等方面應用十分廣泛的膠原蛋白。現(xiàn)已形成包括膠原蛋白系列、冷凍魚糜系列、魚糜制品系列、肉丸系列、花色米面制品系列等八大系列共100多種產品。膠原蛋白、魚糜、生凍螃蟹出口到美國、歐盟、日本、韓國、新西蘭、及東南亞、臺灣、香港等國家和地區(qū)。 “梁子”牌魚糜制品，美伊典膠原蛋白粉、面膜、口服液在國內20多個省市建立了一級總代理、總經銷共102個，二級代理商500多個。
公司與江南大學、華中農業(yè)大學、湖北工業(yè)大學、上海海洋大學、武漢工業(yè)學院等共同合作，開發(fā)了數(shù)十種受市場和消費者歡迎的產品，在淡水魚精深加工關鍵技術及產業(yè)化研究示范方面取得了重大突破，該成果獲得了湖北省科技進步二等獎。公司和湖北省農科院共同完成的“鯽魚二次酶解制備鮮魚精的技術研發(fā)”整體技術達到國際水平，該技術為生產淡水魚類調味料奠定了良好的基礎，具有廣闊的應用前景和利潤空間。
